西葫芦鸡蛋新吃法
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
西葫芦，在烟台这边叫“茭瓜”，我们老家那边叫“hù子”,，常见做法就是炒鸡蛋，或者炒肉，今日分享一种新的吃法。
西葫芦鸡蛋新吃法营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鸡蛋新吃法的食材2人份
- 西葫芦一个
- 胡萝卜一根
- 鸡蛋一个
- 葱一段
- 面粉适量
- 盐少许
- 油适量
- 味极鲜少许
西葫芦鸡蛋新吃法的做法
1
茭瓜洗净切片
2
用刀切掉中间部分，胡萝卜取一半也这样切法，另外一半切碎备用
3
锅内倒水，加点盐和少量油 ，烧开后倒入茭瓜圈，煮2-3分钟。胡萝卜圈也焯水
4
切碎的胡萝卜，和切碎的葱花放入一个碗中，放入一个鸡蛋，少许盐，少许味极鲜，适量面粉，搅拌均匀。
5
电饼铛内倒入油，选择最低档，把焯水的茭瓜圈放进电饼铛里，舀一勺第4步里搅拌均匀的馅料放入茭瓜圈中，全部放完之后，电饼铛温度调高一点，一面煎黄之后，再把另外一面煎黄。胡萝卜圈也是同样做法
成品图
西葫芦鸡蛋新吃法的烹饪技巧
馅料可以根据自己喜好来添加，切碎的蔬菜都没放进去的