超松软乳酪包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
参考份量：16个 烘烤时间：12分钟
超松软乳酪包营养建议
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含糖量 15.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超松软乳酪包的食材2人份
- 面包粉20+150克
- 开水20克
- 蛋糕粉30克
- 酵母(干)2克
- 鸡蛋50克
- 牛奶80克
- 奶粉10克
- 黄油20克
- 奶酪300克
- 蔓越莓干50克
- 盐2克
- 细砂糖25克
- 糖霜30克
- 榛子仁70克
超松软乳酪包的做法
1
将开水和面包粉混合，将面烫熟搅拌均匀
2
将除黄油外所有原材料混合放入厨师机中打成团
3
再加入黄油混合搅打起筋出手套膜
4
将面团放入硅胶垫上松弛5-10分钟
5
在松弛阶段我们可以做乳酪夹馅，将软化好的乳酪加入蔓越莓干榛子仁细砂糖搅拌均匀
6
将松弛后的面团的分为16个小面团，取一个面团压扁
7
包入奶酪馅
8
将包好的面包放入模具中整齐排开
9
38度发酵40-60分钟
10
刷蛋液撒上杏仁片
11
将烤箱预热170度上下火烘烤12分钟上色即可
成品图
