香菇鸡腿焖饭
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
电饭煲是家庭中使用频率比较高的小家电，除了平时用得最多的熬粥、焖米饭，还可以炖肉、煲汤等等，还可以饭菜一锅出，做一锅有肉有菜的饭，连炒菜都省了，特别适合厨房小白和上班族。
香菇鸡腿焖饭营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇鸡腿焖饭的食材2人份
- 小鲜米300克
- 鸡腿1个
- 香菇8多
- 胡萝卜半个
- 土豆半个
- 盐适量
- 生抽一汤匙
- 老抽一汤匙
- 料酒半汤匙
- 葱姜适量
- 植物油少许
香菇鸡腿焖饭的做法
1
先备齐材料，干香菇要提前泡发，冷冻的大鸡腿提前化冻
2
金龙鱼小鲜米先淘洗干净，大米里留一点清水待用
3
大鸡腿洗净剔掉骨头切小块，放一汤匙料酒、葱丝、姜丝、少许的盐用手抓匀，腌渍待用
4
土豆、胡萝卜洗净去皮切小丁，葱切小段，泡发的香菇洗净切2半
5
起锅，热锅冷油放入葱花爆出香味，放入腌渍的鸡肉丁（去掉葱姜不用）翻炒至变色
6
放入生抽、老抽炒匀，放入土豆、胡萝卜、香菇炒匀
7
放入淘洗后的大米，加入清水与食材齐平
8
把一锅食材全部倒入电饭煲中，用饭煲的米饭功能焖熟米饭
9
米饭做好后，不要着急开盖，继续焖十分钟后开盖
10
香喷喷的米饭非常诱人，小鲜米的香味是真香
成品图
香菇鸡腿焖饭的烹饪技巧
鸡腿可以用鸡翅中或鸡胸肉，腌渍后再用。小鲜米淘洗后稍微浸泡一会更好吃