鸳鸯饺抱蛋
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
饺子新吃法，不用煮加上鸡蛋煎一煎，小朋友特别喜欢吃。
鸳鸯饺抱蛋营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸳鸯饺抱蛋的食材2人份
- 西葫芦1个
- 胡萝卜1个
- 鲜香菇3朵
- 蚝油1大勺
- 鸡蛋4个
- 虾皮1小把
- 盐少许
鸳鸯饺抱蛋的做法
1
先来准备鸳鸯饺的材料
2
香菇切成小丁
3
胡萝卜切碎
4
西葫芦擦成细丝，加盐杀水后攥干水分剁成细碎
5
鸡蛋加白胡椒粉、盐打散，倒入热油中炒成蛋碎冷却
6
加入蔬菜、虾皮、蚝油、香油拌匀
7
取一个饺子皮包少许馅
8
两边收向中心，中间捏紧
9
旋转90度，另外两边向中间收，然后捏紧两边
10
一个漂亮的鸳鸯饺就完成了
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不粘锅中小火加油烧热，放入饺子煎至底部成型
12
倒入饺子1/3的清水，盖上锅盖煎至水干
13
倒入打好的蛋液转均匀，撒黑芝麻做装饰
14
等蛋液完全成熟后，撒上香葱碎、黑胡椒碎即可
成品图
