蜂蜜小面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
网搜方子哈，一定要趁热吃，超好吃，根本停不下来..
蜂蜜小面包营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜小面包的食材2人份
- 高筋面粉170克
- 低筋面粉73克
- 酵母(干)2克
- 精盐1克
- 全蛋液59克
- 牛奶98克
- 细砂糖35克
- 泡打粉2克
- 细砂糖（底料）5克
- 低筋面粉（底料）10克
- 玉米油（底料）适量
- 蜂蜜（底料）5克
- 水（底料）5克
- 芝麻（底料）5克
- 全蛋液（刷表面)适量
蜂蜜小面包的做法
1
称量好所有材料，蜂蜜5克和水5克混合成蜂蜜水，底料的细砂糖、低筋面粉、芝麻混合均匀备用
2
所有面粉、酵母、糖、盐、泡打粉混合均匀，加入全蛋液和牛奶，揉至可以拉出大片薄膜的状态即可
3
放入碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2.5倍大
4
用手指戳一个洞，既不回缩也不塌陷就可以了（忘啦拍照，用的以前的）
5
排气滚圆，均分成8份，松弛10到15分钟
6
取一个面团，擀成长椭圆形
7
自上而下卷紧
8
依次全部卷好
9
从中间切成两半
10
底部蘸一下水，再在底料中蘸一下
11
烤盘刷上一层玉米油，将蘸好底料的面团摆入烤盘中
12
放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
13
表面刷上一层全蛋液，撒上芝麻，底部倒入一些植物油
14
放进预热好的烤箱，中层，上下火，165度，20分钟左右，出锅后趁热刷上一层蜂蜜水，趁热开动吧
15
忍不住晚上又做了一锅- -
成品图
