蓑衣辣呛小乳瓜
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
事宜夏季的清爽小菜。在凉拌黄瓜的基础上，炝了葱油和辣味。开胃又清爽。
蓑衣辣呛小乳瓜营养建议
-
含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
蓑衣辣呛小乳瓜的食材2人份
- 木瓜2根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 大葱1段
- 辣椒(红，尖，干)10克
- 白醋1汤匙
- 白糖2茶匙
- 盐1茶匙
- 生抽2汤匙
蓑衣辣呛小乳瓜的做法
1
小乳瓜洗净，用筷子垫在黄瓜两侧双面切
2
这样两条蓑衣黄瓜就切好了
3
断成便于食用的长度卷成一团
4
大蒜、生姜、葱段切丝备用，蓑衣黄瓜摆盘
5
辣椒切丝，锅内烧热油，放入葱姜蒜煸香，放入辣椒丝翻炒
6
黄瓜泡在白醋、白糖、盐、生抽调成的调味汁中后，再淋上锅中的辣椒调味油即可
成品图
蓑衣辣呛小乳瓜的烹饪技巧
蓑衣黄瓜避免切断，可以利用筷子作为辅助垫在两侧，这样切下去就不会切断