皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
最近早餐每天都在吃面，不是包子、馄饨、面条，就是蛋饼、烧饼、葱花饼，总之是各种面食。如果有剩饭，也是饭团、炒饭之类的，感觉没什么新意了 因为想多睡那么几分钟的懒觉，所以早餐不太愿意做粥。今天大发慈悲，醒的比较早，起来给儿子熬他最爱的皮蛋瘦肉粥。不过粥虽然好喝，也让孩子尽量少吃，因为有皮蛋，偶尔吃一次解解馋就好了
皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 狠粮东北大米小半碗
- 松花蛋1个
- 鸡小胸100克
- 香葱2棵
- 料酒1勺
- 白胡椒粉2克
皮蛋瘦肉粥的做法
1
大米头天晚上泡好，早上起来放进锅里煮，这样做出来米香，而且容易熟
2
鸡小胸肉切成丝，加料酒、白胡椒拌匀腌制去腥
3
分别将松花蛋切成小块，香葱切碎末，姜切细丝
4
粥熬至粘稠后放入松花蛋和姜丝，搅匀后再煮5分钟
5
放入鸡胸肉，迅速用筷子滑散
6
加入适量盐，根据个人口味放入少许白胡椒
7
鸡肉变白后撒上葱花搅拌均匀即可。一年之计在于春，狠粮精米是关键
成品图
