四色开花馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
美食、美味、美颜！！！
四色开花馒头营养建议
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含糖量 26.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
四色开花馒头的食材2人份
- 水55克
- 糖10克
- 精盐1克
- 面粉100克
- 酵母(干)1克
- 红曲粉2克
- 抹茶粉2克
- 可可粉1克
- 黄瓜1/4根
四色开花馒头的做法
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将主材料依次放入面包桶内
2
面包机发面程序
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程序结束取出来整形
4
充分的排气后，按照40%、30%、20%、10%的比例将面团分成四份，分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉揉均匀。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟
5
取松弛好的可可面团
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用擀面棒擀成圆皮
7
将白色面团放在可可面皮的中间
8
包好
9
取抹茶面团，用擀面棒擀成圆皮
10
将可可面团放在抹茶面皮的中间
11
包好
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取红曲面团，用擀面棒擀成圆皮
13
将抹茶面团放在红曲面皮的中间
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包好
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收口朝下
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用锋利的刀在馒头坯子上切十字花刀，放入蒸锅醒发15分钟。
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大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子
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用黄瓜装饰
成品图
