素鸡炖排骨
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
一直很爱吃豆制品，素鸡更是不可抗拒的爱
素鸡炖排骨营养建议
-
含糖量 19.32克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
素鸡炖排骨的食材2人份
- 仔排300克
- 素鸡1根
- 姜1片
- 老抽2勺
- 盐少许
- 干辣椒4粒
- 八角1个
- 桂皮1小块
- 白酒1小勺
- 糖1小勺
- 白醋3滴
- 葱花少许
- 生抽1勺
素鸡炖排骨的做法
1
排骨洗净备用
2
准备好姜、干辣椒、八角、桂皮
3
锅里放水，加少许盐烧开
4
下素鸡烧开后沥水备用
5
锅里倒入少许油，热锅下姜炝锅，下排骨煸炒
6
排骨煸炒变色后，淋上白酒1小勺继续煸炒，淋3滴白酒，放入干辣椒、八角、桂皮，爆香
7
加入生抽煸炒上色，倒入2碗凉开水
8
盖上锅盖大火5分钟，烧开后下入素鸡
9
盖上锅盖大火5分钟，加入糖、老抽，大火5分钟后，中火10分钟，转小火慢炖5分钟，撒上葱花，大火收汁，装盘即可
成品图
