家庭版小麻花
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
外酥里软，全家人都喜欢，赶快学起来吧
家庭版小麻花营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家庭版小麻花的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母(干)3克
- 糖20克
- 鸡蛋50克
- 牛奶90克
- 黄油20克
- 芝麻适量
家庭版小麻花的做法
1
准备食材：面粉200克、酵母3克、糖20克、鸡蛋1个、牛奶90克
2
搅拌成絮状，揉成面团，加20克软化好的黄油
3
揉出筋膜，放在温暖处醒发2倍大，醒发好的面揉面排气，分成12个小剂子
4
搓成长条，按视频中的手法编成麻花
5
放在温暖处醒发至1.5倍大
6
醒好的麻花，刷蛋黄液，撒上白砂糖、芝麻
7
烤箱预热，180度烤20分钟即可（每家烤箱温度不同，可以自己调节）
成品图
