香肠葱沫芝士面包
- 烘焙
- 葱香味
- <数小时
- 中级掌勺
天热、事多着实不想开烤箱，但啃了很久馒头后就超想吃面包，特别是咸香面包。 俗话说：一场秋雨一场凉，白天还太阳高照、夜里却莫名地下了场小雨；起床后顿时感觉凉爽好多，心情也变愉悦了。习惯性打开冰箱：除了一些水果蔬菜外，还有2根香肠和几片芝士，真是太合我意了，还犹豫啥呢，赶紧开动吧。 香肠、肉松、沙拉酱、芝士味的咸香面包，一直是全家人大爱，常吃也不厌；今儿呢：我不仅放了香肠、芝士，还加了葱沫和番茄沙司，相信会更香更好吃，真的好期待--- 天热做面包发酵就是快，且室温就好；下午3点钟不到，美味香肠葱沫芝士面包就出炉了；香、香、香，烫、烫、烫、好吃真的好吃，实在等不及了，先吃了再说，LG：请帮忙泡杯咖啡---
香肠葱沫芝士面包营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香肠葱沫芝士面包的食材2人份
- 食盐6克
- 酵母(干)6克
- 黄油40克
- 白糖40克
- 全蛋液40克
- 纯牛奶200克
- 高筋面粉420克
- 香肠2根
- 芝士3片
- 葱沫少许
- 番茄沙司少许
香肠葱沫芝士面包的做法
1
备好食材
2
将主料除黄油以外的食材放入面包桶
3
搅拌成絮絮状后启动和面程序
4
结束后加入软化黄油粒、继续揉至光滑扩展
5
取出搓圆盖膜保湿、室温发酵至2.5倍大
6
取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟
7
香葱洗净切沫、火腿肠切：1分为4
8
芝士片切细长条
9
取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边
10
再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下
11
轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按
12
送至烤箱：放些热水、室温发酵至2倍大
13
表面刷蛋液、放芝士片，葱沫、再挤些番茄沙司
14
送入预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤15分钟左右
成品图
香肠葱沫芝士面包的烹饪技巧
天热用面包机揉面，注意适时打开上盖以防面团过热过湿
此配方面团无需向吐司那样揉出簿膜，只要揉至光滑既可
共做了13个面包：香肠数量不够、另外5个直接放芝士香葱和番茄沙司
烘烤温度和时间，需根据自家烤箱和面团实际情况决定，没有统一标准