奶酪葱香面包
- 烤
- 葱香味
- <30分钟
- 新手尝试
今天这款面包比较迷你，用料却不简单，馅料加了肉松和奶酪片，表面还撒了香葱，挤上了沙拉酱，烤制的过程中就满屋飘香，让人口水直流。
奶酪葱香面包营养建议
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含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酪葱香面包的食材2人份
- 高筋面粉185克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋1个
- 黄油15克
- 纯牛奶80克
- 安佳原味奶油奶酪片2片
- 细砂糖25克
- 盐1克
- 肉松适量
- 香葱1棵
- 甜味沙拉酱少许
奶酪葱香面包的做法
1
除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序
2
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序
3
此时已经达到扩展阶段，可进行基础发酵，发酵至原来的2倍大
4
取出排气，分割成8等分，将面团揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
5
松弛面团时把奶油奶酪切丁备用
6
取一面团用擀面棍擀成椭圆形，放入奶油奶酪碎和肉松
7
左右两边捏紧
8
同样方法做好其他的面团，放入模具中
9
放温暖处进行二次发酵
10
发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，撒葱花
11
挤上甜味沙拉酱
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送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟
13
出炉后晾凉即可食用
14
成品图
成品图
奶酪葱香面包的烹饪技巧
请根据自家烤箱的脾性调节温度；预留少许鸡蛋液刷表面；面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；模具用的是三能屋诺8连热狗烤盘