弹弹波吐司（85%液体含量）的家常做法、高筋面粉、低筋面粉、欧德宝超高温处理脱脂牛奶、黄油、糖、盐、酵母怎么做好吃-家常菜谱大全

1

放入除黄油和酵母以外的全部材料，用筷子搅匀，这时基本就是浆糊状盖上保鲜膜，静置30分钟左右，你会发现面团已经形成了比较好的筋性

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加入酵母开始和面，面团看起来很粘，但是完全能成形，不过开始时容易沾边，底部粘住的也较多接着桶壁和底部的面团越来越少，面团筋性越来越好

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此时加入软化的黄油块儿继续揉面，等黄油全部吸收后，检视一下面团的状况（手上抹一点油），能拉出很漂亮的膜，薄而透，也不易破，这时候桶壁和底部已经非常干净，面团表面光滑，和面结束手上抹油，取出面团，面团光滑有弹性，很神奇；将面团放入干净的容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵发到八分的时候，用刮板协助翻面，面团会粘扯，气会跑出一部分，没关系，翻面再发（水量这么大，翻面发酵必须的，这个步骤不能省）

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基础发酵结束，将面团取出按扁排出大气泡，将面团分割成均等的两块，盖上保鲜膜略松驰一会儿

5

擀卷两次，将面团卷成团

6

将面团放入模具中进行最后发酵（温度35度左右，有一定湿度），发酵至模具的九分满，表面喷水这个吐司水量大，烘焙时间需要比一般吐司长一些，烤箱预热后，下层，200度10分钟，再转180度30分钟（吐司涨发后表面容易上色，中途要加盖锡纸），烘焙结束马上刷上黄油或蜂蜜水即可

成品图

诗文	弹弹波吐司（85%液体含量）
释义	弹弹波吐司（85%液体含量）烘焙甜味 <60分钟初级入门 85%的液体含量，有多Q有多软，你可以想象吧！弹弹波吐司（85%液体含量）营养建议含糖量 29.33克高血糖尽量不吃高血脂控制少吃高血压控制少吃减肥控制少吃儿童控制少吃弹弹波吐司（85%液体含量）的食材2人份高筋面粉240克低筋面粉60克欧德宝超高温处理脱脂牛奶255克黄油20克糖25克盐3克酵母3克弹弹波吐司（85%液体含量）的做法 1 放入除黄油和酵母以外的全部材料，用筷子搅匀，这时基本就是浆糊状盖上保鲜膜，静置30分钟左右，你会发现面团已经形成了比较好的筋性 2 加入酵母开始和面，面团看起来很粘，但是完全能成形，不过开始时容易沾边，底部粘住的也较多接着桶壁和底部的面团越来越少，面团筋性越来越好 3 此时加入软化的黄油块儿继续揉面，等黄油全部吸收后，检视一下面团的状况（手上抹一点油），能拉出很漂亮的膜，薄而透，也不易破，这时候桶壁和底部已经非常干净，面团表面光滑，和面结束手上抹油，取出面团，面团光滑有弹性，很神奇；将面团放入干净的容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵发到八分的时候，用刮板协助翻面，面团会粘扯，气会跑出一部分，没关系，翻面再发（水量这么大，翻面发酵必须的，这个步骤不能省） 4 基础发酵结束，将面团取出按扁排出大气泡，将面团分割成均等的两块，盖上保鲜膜略松驰一会儿 5 擀卷两次，将面团卷成团 6 将面团放入模具中进行最后发酵（温度35度左右，有一定湿度），发酵至模具的九分满，表面喷水这个吐司水量大，烘焙时间需要比一般吐司长一些，烤箱预热后，下层，200度10分钟，再转180度30分钟（吐司涨发后表面容易上色，中途要加盖锡纸），烘焙结束马上刷上黄油或蜂蜜水即可成品图
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弹弹波吐司（85%液体含量）

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弹弹波吐司（85%液体含量）的食材2人份

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