咖啡摩卡奶冻
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
因为原料和步骤都很简单，所以这是一款很随意的甜品，如果你吃的甜，那么你就多加点糖，如果你想吃Q一点的奶冻，那么你就多加点吉士丁，完全可以随自己的喜好，不需要精确它的用量~~~所以绝对是一款简单又好操作的甜品哟~~~
咖啡摩卡奶冻营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖啡摩卡奶冻的食材2人份
- 咖啡粉10克
- 可可粉1汤匙
- 白砂糖30克
- 牛奶135克
- 鱼胶粉5克
- 蜂蜜10克
咖啡摩卡奶冻的做法
1
准备好咖啡奶冻所需的材料，精细称量
2
将鱼胶粉加入15克的牛奶，隔热水溶化，搅拌均匀
3
牛奶中加入速溶咖啡粉
4
加入白糖
5
加入1T可可粉
6
将咖啡牛奶液加热至60度，稍微晾凉后加入蜂蜜
7
加入鱼胶粉液
8
过筛倒入布丁模具中
9
盖好盖子，放冰箱冷藏5小时，咖啡摩卡布丁就制作完成了！
成品图
咖啡摩卡奶冻的烹饪技巧
奶冻可以放入各种小模具造型，不过脱模时格外要小心哦！