高颜值的樱花果冻
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
一直觉得樱花在花里面属于非常漂亮的， 不管是作为观赏还是食用都是绝对高颜值的， 尤其是到了炎热的夏季， 樱花经常出现在各种各样的冰品或冷饮里， 相比于它的食用价值， 更多的还是被它的高颜值所吸引的， 这款樱花果冻不仅看起来清凉， 口感也是非常夏天的。
高颜值的樱花果冻营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
高颜值的樱花果冻的食材2人份
- 开水460克
- 吉利丁3片
- 盐渍樱花6朵
- 糖粉20克
- 粉色色素1滴
高颜值的樱花果冻的做法
1
准备材料： 樱花选用的是日本的盐渍樱花
2
樱花用冷水泡发，换两次水去除多余的盐分
3
吉利丁片用冰水泡软
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取出泡软的吉利丁片沥干水分，隔热水溶解
5
将糖粉倒入开水中
6
用筷子搅拌均匀
7
直到糖粉完全溶于其中
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用牙签蘸取一点点粉色色素，放入糖水中
9
晃一晃牙签，出现漂亮的粉红色
10
将完全溶解的吉利丁液缓缓倒入糖水中
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再次搅拌均匀
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依次倒入模具内，差一点点填满的样子；然后将沥干水分的樱花摆放在中间，然后摇一摇散开比较好看。 放入冷藏室直到凝固即可，视各自冰箱冷藏情况而定
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吹风机开热水吹一下底部，即可轻松脱模
成品图
高颜值的樱花果冻的烹饪技巧
脱模的时候吹几下就可以了，千万不要吹过头！