葱香煎饼
- 煎
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
很多时候都在为早餐发愁，吃啥呢，上班族很多都是买早餐，匆匆解决，我也买过，不过自己做和外面买的差别就是吃的放心不放心的问题，超市也有卖现成的葱油饼，买来煎觉得有点油，自己做其实也很简单，一次多做点，放在冰箱冷冻，想吃的时候自己取出来煎一下，几分钟的事情，一起做起来吧
葱香煎饼营养建议
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含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱香煎饼的食材2人份
- 面粉250克
- 开水100毫升
- 盐少许
- 油少许
- 葱少许
- 冷水35毫升
葱香煎饼的做法
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称量好面粉
2
边加入开水边搅拌为絮状，再加入冷水搅拌到无干粉颗粒
3
放凉后揉匀，盖保鲜膜静置30分钟，中间揉一次面，这个时候把香葱洗净切碎控水
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面团分小剂子，大小自己喜好来啦
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取一块按扁擀开
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刷一层油，洒少许盐，葱
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然后卷起
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再卷起，卷的时候拉长着卷，层次多一些，我做的小饼，所以层数不多
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用手按扁擀圆就行了
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做好的饼用保鲜膜隔开，放冰箱冷冻，吃的时候煎一下就行
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锅里少许油
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入锅煎
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注意翻面
成品图
葱香煎饼的烹饪技巧
煎的饼用筷子扒拉一下，就会有层次分开啦，如果做的时候卷的层次少，最后可能就没那么明显的葱油饼分层了，不过采用汤面的手法，这款饼也是很好吃的