胡萝卜羊肉馅饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
皮酥馅香，暖心暖胃。羊肉胡萝卜是绝佳的搭配，从营养到口味都是一流的，做成馅饼，香的停不下来。
胡萝卜羊肉馅饼营养建议
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含糖量 24.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜羊肉馅饼的食材2人份
- 羊肉馅200克
- 胡萝卜1根
- 面粉300克
- 水150克
- 葱姜末适量
- 盐 少许
- 酱油1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 糖1茶匙
- 花椒粉1茶匙
胡萝卜羊肉馅饼的做法
1
面粉加水揉成光滑面团盖好醒10分钟以上
2
肉馅加入一勺葱姜末、其他调料拌匀，并一点点加水搅至肉馅粘稠
3
加入胡萝卜碎再度拌匀
4
醒好的面均匀分成若干份
5
擀成薄厚适中的剂子
6
放入适量馅料
7
用包包子的做法包起来
8
收口朝下按扁
9
锅内加适量油，摆放好馅饼中小火加热煎制
10
一面煎好后翻面煎。
11
全部煎好馅饼摆盘
12
尝一口，皮酥馅香
成品图
胡萝卜羊肉馅饼的烹饪技巧
馅饼煎制的时候适时加些水小火盖盖焖，这样省油而且不易糊