紫薯夹心面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
做夹心面条，主要是感受一下这个制作过程，享受一下做这面条不一样的乐趣。
紫薯夹心面营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯夹心面的食材2人份
- 面粉210克
- 紫薯80克
- 猪肉适量
- 油10克
- 盐1克
- 胡椒粉1克
- 小白菜数棵
- 黑木耳50克
- 黄花菜30克
紫薯夹心面的做法
1
准备好食材
2
取面粉120克加少许盐，和成白面团，静置20分钟。
3
另取90克面粉，加入熟紫薯，和成紫面团。静置
4
小白菜洗净；蒜切粒；黑木耳摘净杂质，洗净；黄花菜洗净，系结备用
5
猪肉洗净切丝，用淀粉、盐拌匀备用。
6
白面擀成饺子皮状，将紫面团包住。
7
压平，擀成一张大的面皮
8
折叠，切成1CM宽的面条。
9
锅中水烧开，下面条，煮熟
10
煮好的面条捞入碗中
11
锅中油烧热，爆香蒜粒，下黑木耳、黄花菜翻炒。
12
下白菜，加盐、胡椒炒匀。加一勺水
13
汤水开下入肉丝，煮开，调味，勾薄芡，盛起
14
炒好的肉丝码放在面条上，舀上一勺辣椒拌匀开吃
成品图
