牛肉锅盔
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
春天不冷不热，在家待着特别舒服。街边都小吃陆续出摊了，而我们还是少出门味好。 在家待着做锅盔，味道相当好哇，一口气吃了2块
牛肉锅盔营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉锅盔的食材2人份
- 面粉180克
- 酵母(干)2.5克
- 糖8克
- 水125克
- 玉米油10克
- 牛肉100克
- 榨菜1包
- 葱3颗
- 盐3克
- 蚝油1大勺
牛肉锅盔的做法
1
称量所需要的食材
2
水量根据面粉的吸水性添加。 先用筷子搅拌成面絮
3
揉成面团，温暖处发酵2倍大
4
分成6份，加适量玉米油浸泡15分钟
5
浸泡的时间做馅料，把牛肉沫，榨才沫，葱花，盐，蚝油混合均匀
6
然后包入馅料。收口捏紧
7
在擀平，撒上芝麻。 破皮了味不要紧哦
8
烤箱200℃看10-15分钟。 烤熟，烤上色即可。 超级脆口的牛肉锅盔，太好吃了
成品图
牛肉锅盔的烹饪技巧
饼擀的越薄烤出来的越脆口！