牛奶面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
真的爱上面包了，自从开始自己做面包，就再不去面包店买面包，但是回忆经过橱窗看看，有没有新产品？哈哈！这个面包整形简单，胖乎乎的，像一个个孩子，是不是很可爱呢？不夹馅，依然美味！一如初恋般美好！
牛奶面包营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶140克
- 鸡蛋30克
- 细砂糖45克
- 酵母(干)3克
- 黄油25克
- 盐2克
牛奶面包的做法
1
除黄油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再放入软化的黄油，继续揉面一个程序，直接用面包机一发，大约50分钟
2
面包机一发结束，可以是手指插洞检查，既不立刻回缩，又不塌陷就可以
3
排气，均等分割成9等份，重新滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟
4
取一个面团，擀成椭圆形
5
卷起
6
捏紧收口，成椭圆形，收口朝下放在烤盘
7
中间留一些空隙，烤箱内放一碗热水，在烤箱内进行二发，大约35分钟
8
二发结束，刷蛋液，用剪刀剪5个口子
9
刀口上撒粗砂糖
10
忠臣30S烤箱170度20分钟，两盘一起的话，时间加长，中间上下要换位置
成品图
牛奶面包的烹饪技巧
不要一次性加入所有的液体，预留10克，视面团状态而定