彩蔬蒸鸡蛋 宝宝辅食食谱

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：玉米粒8克、虾仁10克、小番茄1个、鸡蛋1个 辅料：柠檬 操作时间：15分钟 难度分析：初级

虾仁去除腹部、背部虾线

虾仁切碎，腌制15分钟。 *用柠檬片，或者姜片腌制可以去除虾仁的腥味儿

将玉米粒焯水、剥皮。大月龄的宝宝，玉米不去皮也是可以的呀

小番茄剥皮。将小番茄划十字口，再用沸水烫1~2分钟，就可以轻松剥皮啦

玉米粒、小番茄分别切碎

碗的底部铺油纸，打入一个鸡蛋。 *经常有姐妹问我，放油纸的作用是什么，其实就是方便脱模啦

再依次加入小番茄、玉米粒，和腌制好的虾仁。 *为了让成品更好看，妈妈们需要整理一下蔬菜和虾仁，像图片那样让它们均匀地分散在蛋黄四周。

小碗盖上耐高温保鲜膜，四周扎小孔。 *这次不需要模具，只要是能上锅蒸的碗就可以啦。没有耐高温保鲜膜，就用小盘子，只要不在蒸的过程中让水汽进入就好了。

上锅蒸15分钟左右，熟透后取出。 *妈妈们要根据自己用的食材分量、碗的大小来调整时间，以蒸熟为准

给鸡蛋脱模。 *用小刀顺着小碗边缘处，划一圈就好啦

放到小盘子里，真是又鲜艳又漂亮。 看着儿子开心的眼神，再看看已经吃空了的小盘子，我就知道，又成功让娃爱上一个之前并不感冒的食材了，真是激动！