豆角煎饼
- 煎
- 五香味
- <10分钟
- 中级掌勺
豆角煎饼采用时令蔬菜豆角，以及面粉，茴香增香，食材及其简单的一种煎饼，但是却很好吃的一种素早餐，且10分钟内搞定。 豆角具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效。闷热的夏天，豆角还具有消暑化湿和利水肿的功效。豆角煎饼可以说是一款实惠的养生早餐。
豆角煎饼营养建议
-
含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
豆角煎饼的食材2人份
- 豆角300克
- 面粉200克
- 花生油6毫升
- 盐4克
- 五香粉1克
- 茴香20克
豆角煎饼的做法
1
准备食材：豆角、面粉
2
清水煮沸，放入洗净的豆角汆烫至熟
3
捞出沥过冷水，沥干水，切粒状；
4
面粉加盐、适量的清水拌均，在放切碎的豆角粒、茴香、五香粉拌均
5
热锅，倒油，倒入拌均的豆角面浆，中小火煎；
6
微黄翻转另外一面继续煎至微黄
7
起锅切块即可；重复5-7步骤，把所有面浆煎完即可
成品图
豆角煎饼的烹饪技巧
豆角要都豆荚，汆烫要熟，避免中毒
煎至微黄才翻转林外一面
要薄才脆香好吃哦