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诗文 老醋木耳花生
释义
老醋木耳花生的做法

老醋木耳花生

  • 酸甜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,是中老年人心血管的保护神,身体的清道夫,常吃木耳能够降血压降血脂,清肺排毒,增强肺动力。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。 现在的空气质量不太理想,经常会出现雾霾天,所以经常吃点儿黑木耳,还能帮助去除肺中的有害物质,使呼吸更加顺畅。 这道老醋木耳花生,是凉拌菜,酸甜适口,木耳与花生米的搭配,更加的香脆上口,作为下酒菜可真是很不错哦!

老醋木耳花生营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

老醋木耳花生的食材2人份

  • 木耳(水发) 60克
  • 花生仁(生)40克
  • 食用油 5克
  • 陈醋 2小勺
  • 生抽 1小勺
  • 白糖 0.5小勺
  • 大蒜 2瓣
  • 小米辣椒 1个
  • 香菜 5克

老醋木耳花生的做法

1 老醋木耳花生菜谱图解

提前泡发的木耳放煮锅里焯烫一下捞出后过凉水

2 老醋木耳花生菜谱图解

炒锅里倒入食用油,倒入花生米听到噼啪声后关火,将花生米倒出来晾凉

3 老醋木耳花生菜谱图解

调个拌汁:将0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陈醋,拌匀后待用

4 老醋木耳花生菜谱图解

将木耳花生放碗里,倒入调好的拌汁

5 老醋木耳花生菜谱图解

炒锅里倒入食用油,放入蒜末、小辣椒圈炒香

6 老醋木耳花生菜谱图解

将炒好的蒜末趁热倒在木耳上

7 老醋木耳花生菜谱图解

再撒上一点香菜末,拌匀即可食用

成品图

老醋木耳花生的烹饪技巧

调拌汁里的生抽有咸味,就不用再放入食盐了

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更新时间:2024/12/16 10:12:04