抹茶相色饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这是一款配料简单、制作便捷的饼干，用五十铃抹茶做相色，颜值口感都超级棒。
抹茶相色饼干营养建议
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含糖量 36.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶相色饼干的食材2人份
- 黄油75克
- 全蛋液40克
- 细砂糖60克
- 低筋面粉150克
- 抹茶粉2克
抹茶相色饼干的做法
1
准备材料
2
黄油软化后分2次加入细砂糖打匀
3
蛋液分2次加入，打匀
4
分成2份
5
一份筛入76克低筋面粉，另一份筛入74克低筋面粉和2克抹茶粉
6
混合至无干粉后揉成面团
7
上下隔保鲜膜将原味面团擀成4mm厚薄的片
8
抹茶面团也擀成片。将面团放冰箱冷藏30分钟
9
从冰箱取出面皮，切去毛边，切成8mm条状
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抹茶面团同样切法。毛边边角料我整成棋格形状了
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原味面条横向放，抹茶面条竖向放，将2种颜色的面条交叉编织成片
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用合适的模具压出形状。多出来的边角料直接混合压成其他形状的饼干
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烤箱170度预热，预热结束，烤盘放入中层烘烤20分钟左右
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出炉晾凉
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饼干很酥松哦
成品图
抹茶相色饼干的烹饪技巧
抹茶粉用其他颜色粉替代可做出其他颜色的饼干