香煎鳕鱼
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
又是一道鳕鱼的做法。鳕鱼简直太方便了，下班回家解冻也快、制作也快，肉质细腻，还没小鱼刺。全家老小都很适合食用。
香煎鳕鱼营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎鳕鱼的食材2人份
- 鳕鱼1片
- 蒜1瓣
- 淀粉50克
- 千岛酱适量
- 料酒15毫升
- 盐适量
- 橄榄油30克
香煎鳕鱼的做法
1
准备：鳕鱼洗净，用料酒、盐腌制5分钟；切5-8片蒜片备用
2
用厨房纸吸干表面水分（或者自然风干）
3
把鳕鱼片裹满淀粉
4
热锅后，下油，待油温5成热后下蒜片炒香（不喜欢蒜味的可省略此步）
5
把鳕鱼放入锅中煎8-10分钟，待两面金黄，肉熟即可（鳕鱼很容易熟，煎老了影响口感）
成品图
香煎鳕鱼的烹饪技巧
煎好以后表面撒少许盐、千岛酱或者番茄酱即可