葱蒜面包蟹
- 炒
- 蒜香味
- <30分钟
- 初中水平
爱吃蟹黄，出锅后油光里飘出蟹膏香气，满足感UP！
葱蒜面包蟹营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱蒜面包蟹的食材2人份
- 面包蟹1只
- 葱适量
- 辣椒(红，尖，干)适量
- 蒜5瓣
- 姜适量
- 芹菜茎适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 橄榄油适量
葱蒜面包蟹的做法
1
准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐啦。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块
2
准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒依据个人口味适量
3
热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香
4
倒入面包蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了
5
倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味）
6
加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可
7
装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻
成品图
葱蒜面包蟹的烹饪技巧
爱尔兰面包蟹有“膏蟹之王”的美誉，翻炒不宜过久，别把蟹黄都煮散了，也不需要加盐等调料哦~