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诗文 花生酱拌面
释义
花生酱拌面的做法

花生酱拌面

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

上海夏天必吃的面就是凉面,喜欢用花生酱拌着吃,配上鲜烧的浇头,夏天吃特别带劲。但是上海的凉面,面条会在蒸煮之后,加入食用油来防止面条黏连,对于现代人来说,可能不太健康,现在追求多吃粗粮,今天用了荞麦面来做凉面,无油低卡更健康。

花生酱拌面营养建议

  • 含糖量 23.03
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

花生酱拌面的食材2人份

  • 格琳诺尔速食面(荞麦面)100克
  • 胡萝卜30克
  • 黄瓜30克
  • 酱鹰嘴豆30克
  • 花生酱15克
  • 适量

花生酱拌面的做法

1 花生酱拌面菜谱图解

准备泡面,不用煮的荞麦速食面,直接用水泡就可以了

2 花生酱拌面菜谱图解

锅内放入1L左右的温水,切勿用开水,否则面条就糊了

3 花生酱拌面菜谱图解

将速食面倒入锅内,搅拌几下,浸没在水中

4 花生酱拌面菜谱图解

盖上锅盖泡上20分钟,没有硬芯即可

5 花生酱拌面菜谱图解

在锅内放入冰块

6 花生酱拌面菜谱图解

倒入凉水

7 花生酱拌面菜谱图解

将泡好的荞麦面放入冰水中过一下,这样面条更加滑爽

8 花生酱拌面菜谱图解

将过过冰水的面条盛入盘中

9 花生酱拌面菜谱图解

一边铺上黄瓜丝

10 花生酱拌面菜谱图解

另一边铺上胡萝卜丝

11 花生酱拌面菜谱图解

中间放上一些酱鹰嘴豆

12 花生酱拌面菜谱图解

开始拌花生酱

13 花生酱拌面菜谱图解

加入适量的水

14 花生酱拌面菜谱图解

调和成花生酱

15 花生酱拌面菜谱图解

将调好的花生酱淋在上面

16 花生酱拌面菜谱图解

最后撒上一些奇亚籽点缀

17 花生酱拌面菜谱图解

来上一口无油低卡更健康,“格琳诺尔速食面,无需水煮更方便”

成品图

花生酱拌面的烹饪技巧

花生酱的厚薄可以根据喜欢调整水量
这道菜品没有添加额外的调料,如果口味重的话,可以添加一些酱油或是食醋

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更新时间:2025/3/14 23:18:00