奶香软面包
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 高级厨师
好吃
奶香软面包营养建议
-
含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香软面包的食材2人份
- 全蛋液100克
- 高筋面粉400克
- 牛奶160克
- 玉米油40克
- 盐4克
- 糖50克
- 酵母4克
奶香软面包的做法
1
我用面包机和面，很简单，首先向面包机内放入全蛋液，牛奶，玉米油，然后对角线方向放入糖和盐
2
然后筛入高筋面粉，最后放入酵母，把面包桶放回面包机中，启动面包机的发面程序，就是机器和面30分钟后自动进入发面程序，发酵1小时
3
时间到，面团发酵得很好，都有点过头了
4
取出面团排气后松弛10分钟。然后再分割成小面团，我分了16份
5
把小面团滚圆后直接放入烤盘中，进行二次发酵
6
面团发酵得很好，在面团表面再刷上全蛋液，撒点芝麻
7
然后放入蒸烤箱内，选择上下管烘烤170度，20分钟，预热后进入程序放入烤盘即可，在最后五分钟的时候加盖锡纸，免得上色过重
成品图
奶香软面包的烹饪技巧
时间根据自己烤箱脾气确定