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诗文 亚麻籽饼干
释义
亚麻籽饼干的做法

亚麻籽饼干

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

低油无糖的咸味饼干,一直深得小卡的青睐,谁让小卡不爱吃甜食呢,特别是夏天,来一块亚麻籽的咸饼干,满口香酥,怎么吃都不腻!赞赞哒~ (~by@爱美食的乐乐)

亚麻籽饼干营养建议

  • 含糖量 26.18
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

亚麻籽饼干的食材2人份

  • 黄油60克
  • 精盐4克
  • 鲜奶油50克
  • 低筋面粉160克
  • 芝麻25克
  • 亚麻籽25克

亚麻籽饼干的做法

1 亚麻籽饼干菜谱图解

黄油室温软化,加入盐,稍微打散即可

2 亚麻籽饼干菜谱图解

加入放至室温的鲜奶油,拌均匀。

3 亚麻籽饼干菜谱图解

筛入低筋面粉,再加入黑芝麻、亚麻籽,揉成团后放冰箱冷藏1个小时

4 亚麻籽饼干菜谱图解

上下垫保鲜膜将冷藏好的面团擀开,再放入冷藏或者冷冻一下

5 亚麻籽饼干菜谱图解

饼干坯变硬后取出,用模具或者刀切成小块,排入垫油纸烤盘

6 亚麻籽饼干菜谱图解

CO-750A智能烤箱,选择“热风”模式,设置180度,预热完成提示音响后,二盘饼干同时放入,烘烤约20分钟

7 亚麻籽饼干菜谱图解

饼干出炉后放网架晾凉即可

成品图

亚麻籽饼干的烹饪技巧

这款饼干的黄油比例并不高,但是饼干仍然很香酥,烤好的亚麻籽味道非常香
饼干面团放冰箱冷藏一下,操作更方便,且口感会比较酥脆
面团是手工擀开的,厚薄会有所不同,而运用了烤箱的“热风”模式烘烤,2盘同时烘烤,饼干上色基本均匀。为达到更好的烘烤效果,可适当转盘哦!
烘烤的温度和时间仅供参考,请视饼干的厚度大小及各烤箱温度性能适当调整

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更新时间:2025/3/1 9:03:53