父亲节主题翻糖杯子蛋糕
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- 中级掌勺
今天父亲节，做了应景的杯子蛋糕，翻糖的装饰造型性更强，能够很好的表现主题，祝所有爸爸都快乐哦！！
父亲节主题翻糖杯子蛋糕营养建议
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含糖量 30.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
父亲节主题翻糖杯子蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 蜂蜜75克
- 细砂糖75克
- 玉米油60克
- 低筋面粉160克
- 翻糖膏100克
- 干佩斯100克
- 各色食用色素适量
- 装饰彩糖适量
父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法
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鸡蛋、蜂蜜、细砂糖混合（2个鸡蛋可以烤6个杯子蛋糕，大家根据自己的需求增减，方子因为要做多种花样，所以用了4个鸡蛋，图片是拍的2蛋的）
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隔热水打发至纹路滴落不消失的状态
3
分2-3次筛入低筋面粉，每次都要翻拌均匀后再加入下一
4
加入玉米油
5
快速翻拌成均匀的面糊
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将面糊装入模具
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放入185℃预热好的烤箱烤15分钟
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烤好后冷却待用
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翻糖膏和干佩斯混合揉匀后按照需要调色
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制作西装步骤如图
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制作西装步骤如图
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制作爱心、星星步骤如图
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制作英文步骤如图
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制作胡子、领带步骤如图
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制作polo衫步骤如图
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制作花束步骤如图
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全部制作完毕
成品图
父亲节主题翻糖杯子蛋糕的烹饪技巧
混合好的翻糖膏在夏天非常容易风干，制作时每次取用完毕后都要放入密封袋保存
配方的量可以制作12个中号的杯子蛋糕胚，大家可以根据自己的需求增减原料用量
粘合翻糖装饰时只需要在背面刷上清水就可以将两片翻糖装饰粘合在一起了