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诗文 蔬菜煎饼
释义
蔬菜煎饼的做法

蔬菜煎饼

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

今天想分享给大家的这道小菜是为小朋友量身定做的,现在这个不吃那个不吃的孩子越来越来多了,我发现只要做成蛋饼,基本上什么蔬菜都可以往里面放,孩子们基本上都是爱吃的。

蔬菜煎饼营养建议

  • 含糖量 2.87
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蔬菜煎饼的食材2人份

  • 鸡蛋3个
  • 芦笋5根
  • 香菇3个
  • 红椒1/4个
  • 洋葱1/4个
  • 植物油2汤匙
  • 食盐1茶匙

蔬菜煎饼的做法

1 蔬菜煎饼菜谱图解

将所有的食材清洗干净,切末

2 蔬菜煎饼菜谱图解

将鸡蛋打成蛋液;平底锅烧热倒植物油,下入洋葱末炒出香味

3

下入其它蔬菜丁炒至8成熟,撒入适量细盐炒匀

4 蔬菜煎饼菜谱图解

摇动锅子,使所有食材平铺在锅底

5

淋入蛋液,铺满蔬菜上,轻晃动锅子,使蛋液更加均匀的覆盖

6

盖上锅盖,转小火半分钟,关火,焖上2分钟即全熟了

7 蔬菜煎饼菜谱图解

可以翻面再煎下,也可以直接单面焖至全熟,出锅装盘即可

成品图

蔬菜煎饼的烹饪技巧

选择平底不粘锅,新手也能轻松搞定
鸡蛋每人每天适合吃一个的量,所以3个蛋的方子适合3个人分享
火不要大,容易焦底,用小火慢慢捂熟即可

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 21:40:34