诗文 | 蔬菜煎饼 |
释义 |
蔬菜煎饼
今天想分享给大家的这道小菜是为小朋友量身定做的,现在这个不吃那个不吃的孩子越来越来多了,我发现只要做成蛋饼,基本上什么蔬菜都可以往里面放,孩子们基本上都是爱吃的。 蔬菜煎饼营养建议
蔬菜煎饼的食材2人份
蔬菜煎饼的做法
1
将所有的食材清洗干净,切末
2
将鸡蛋打成蛋液;平底锅烧热倒植物油,下入洋葱末炒出香味
3
下入其它蔬菜丁炒至8成熟,撒入适量细盐炒匀
4
摇动锅子,使所有食材平铺在锅底
5
淋入蛋液,铺满蔬菜上,轻晃动锅子,使蛋液更加均匀的覆盖
6
盖上锅盖,转小火半分钟,关火,焖上2分钟即全熟了
7
可以翻面再煎下,也可以直接单面焖至全熟,出锅装盘即可
成品图
蔬菜煎饼的烹饪技巧选择平底不粘锅,新手也能轻松搞定 |
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