酒酿圆子冰粉
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
又到了吃冰粉的季节了哈，之前都是买的那种冰粉粉在家里做。吃过几次市售的手工冰粉以后，感觉和冰粉粉做出来的口感差别很大，就一直想着要试试看手工搓冰粉，但是基本上手搓冰粉籽都是需要加石灰水的，自己觉得这个好麻烦的哈！后来在某宝上找到了一款不用加石灰水的冰粉籽，赶紧造起来哈！
酒酿圆子冰粉营养建议
-
含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酒酿圆子冰粉的食材2人份
- 冰粉籽10克
- 水300克
- 小圆子适量
- 酒酿适量
- 糖浆适量
- 玫瑰酱适量
酒酿圆子冰粉的做法
1
冰粉籽倒入纱布袋中
2
加水冷冻十分钟
3
用手搓洗六分钟
4
再倒入模具内，自然冷却凝固
5
凝固好的冰粉切成小块
6
糯米小丸子倒入锅内煮熟
7
再碗里装入糖浆，冰粉，酒酿，小丸子和玫瑰酱
8
开吃···
成品图
酒酿圆子冰粉的烹饪技巧
冰粉籽每一家的做法不一样，可以根据实际来调整
糖浆是用冰糖和水熬的，拿来拌冰粉很合适哈
小丸子，可以市售的也可以自己做，我一般一次会做比较多冷冻再冰箱里