大麦粥
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
爱消费也是一种罪！清明节在家收拾东西发现买的大麦米只吃了一点点，哎！我喜欢把家里的吃的东西备得足足的，每次出去总是这样那样的买一大堆，一家三口哪吃得了那么多？很多东西放着放着就忘记了，最后过期，丢掉。我现在做的食材基本是在清家里的库存，还要做好长时间才能消耗完，一定吸取教训以后少买东西！大麦，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素，有一点坚果香味，用来煮粥最适合了，但用一般的电饭煲煮必须泡一夜，煮的时间也要长一点。为了图省事，我用的是小熊的隔水炖锅，高温2小时就可以了，如果低温就要四个小时。配上一点咸菜，吃着可香了！
大麦粥营养建议
-
含糖量 28克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
大麦粥的食材2人份
- 麦仁20克
- 赤小豆20克
- 薏米20克
- 大米60克
- 水适量
大麦粥的做法
1
称好食材备用
2
分别洗净备用
3
装进隔水炖的陶瓷堡中
4
陶瓷堡中加满水
5
塑料堡中加水至警戒线
6
调至低温，低温3小时，高温2小时，3小时后就可以炖好
成品图
大麦粥的烹饪技巧
大麦的适用人群:一般人群均可食用，适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽