南瓜面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
南瓜的加入，不仅增加了色泽，更丰富了口感，让整个面包，有一种金灿灿的感觉，营养也更均衡。
南瓜面包营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 南瓜泥100克
- 玉米油25克
- 绵白糖20克
- 牛奶15克
- 鸡蛋40克
- 酵母粉3克
- 精盐2克
- 全蛋液少许
- 白芝麻少许
南瓜面包的做法
1
南瓜用蒸锅蒸熟
2
取100克南瓜，装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
3
面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋
4
再加入高筋面粉和酵母粉
5
启动面包机和面25分钟
6
然后饧发40分钟
7
将饧发好的面团，揉搓排气
8
分成3份，滚圆，松弛5分钟
9
取一个面团，用擀面杖擀长
10
卷成卷
11
三个全部做好后，稍微搓长
12
编成三股麻花辫
13
然后卷起
14
放入披萨盘中
15
二发20分钟，表面刷上全蛋液，撒上芝麻
16
入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，在烤制10分钟，表面上色后，加盖锡纸烤至结束即可
成品图
南瓜面包的烹饪技巧
因为南瓜泥含有一定的水分，所以牛奶的用量可根据面团的吸水性酌量添加