圣女果凉拌莲藕
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
处暑到，天气还很热，凉拌莲藕开胃、健脾祛湿，助消化，加点柠檬沙拉汁、生姜汁，清香、爽口。再配上圣女果，酸酸甜甜，非常好。
圣女果凉拌莲藕营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
圣女果凉拌莲藕的食材2人份
- 藕300克
- 圣女果150克
- 生姜汁适量
- 柠檬沙拉汁适量
圣女果凉拌莲藕的做法
1
食材的准备莲藕、圣女果、生姜汁、柠檬沙拉汁
2
把新鲜莲藕去皮，洗净切薄片，要很薄哦
3
清水煮沸，放入莲藕片，大火汆烫熟；要用大火，莲藕片不会变黑。白嫩嫩的，很好吃
4
煮熟的莲藕片，捞出，放入冰水里冷却
5
过冷水的莲藕片捞出，把生姜汁、柠檬沙拉酱加入拌均；加入生姜汁和柠檬汁，让莲藕脆爽，酸酸甜甜
6
洗净圣女果，切块，
7
加入拌好的莲藕片大碗里，即可一起食用。搭配水果一起吃，清清爽爽，营养丰富，健康又美味
成品图
圣女果凉拌莲藕的烹饪技巧
凉拌莲藕要选择嫩莲藕，切薄片，会很脆爽。2.煮莲藕的时候要用大火把水煮沸之后再放莲藕片，这样莲藕不会变黑