诗文 | 宝宝粥饭 |
释义 |
宝宝粥饭
隔壁邻居是一对小夫妻,俩人分别来自河北和四川,在本市一家企业打工时相识相爱并组建了小家庭。现在丈夫小黄离职独自创业,开了一家小公司,每天早出晚归打拼事业。妻子亚楠则在家全心带宝宝。小公举二岁多,活波又可爱,一笑起来眼睛就弯成一条细线,两个浅浅的小酒窝更是招人喜爱。小姑娘什么都好,就是不爱吃饭,有点挑食。这可把亚楠愁坏了。一天来我家串门,又跟我提起这个恼人的问题,我说不如你熬一个菜饭合一的粥饭试试。亚楠如法炮制,没想到小公举看到这个有红有绿,色彩艳丽的粥饭,特别喜欢,自己拿着小勺子吃的可香甜了。 其实给宝宝做饭,不仅要保证营养的需求,在食材的搭配上,也要注意色彩更丰富些,让孩子在视觉上更容易接受喜欢。稍大一点的宝宝,还可以在外观形状上多做一些变化。 这款宝宝粥饭所需的食材有大米、胡萝卜、毛豆和银鱼干。胡萝卜的营养元素众所周知自不必赘言,这里简单介绍一下毛豆和银鱼的营养功效。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。银鱼是极富钙质、高蛋白,其味甘,性平。能益脾胃,补气润肺。此粥营养丰富,食材搭配色彩艳丽,容易引起宝宝的食欲。并且经过小火慢煮,口感软糯浓稠,易咀嚼并有饱腹感。 宝宝粥饭营养建议
宝宝粥饭的食材2人份
宝宝粥饭的做法
1
将大米 银鱼干冲洗干净
2
胡萝卜 毛豆洗净
3
毛豆剥仁 红萝卜切滚刀块
4
将胡萝卜 毛豆 大米 银鱼干放入汤锅中
5
加足量的水
6
大火烧开 小火慢煮
7
大约一个小时即可软烂适宜
成品图
宝宝粥饭的烹饪技巧水量一次加足 中途不可续水 小心看火 防止噗锅 |
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