豆乳盒子蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
最近超火爆的豆乳盒子蛋糕，吃一口柔滑细腻到想哭！豆乳和奶油入口融化在口腔，滑进喉咙。夹层蛋糕松软细腻，撒在表面的黄豆粉香浓馥郁，舀一勺放进嘴里。四种味道在舌尖散开，甜度刚好不腻，好吃到想拽起小伙伴一起转圈圈！新春之际，怎么能少得了这样美味又健康的甜蜜点心，走亲访友，带上一盒，与爱的人一起分享这份甜蜜吧。
豆乳盒子蛋糕营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆乳盒子蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕片2片
- 奶酪100克
- 淡奶油100克
- 熟豆浆200克
- 糖粉10克
- 白糖40克
- 熟豆粉适量
- 鸡蛋1个（50克）
- 玉米淀粉25克
豆乳盒子蛋糕的做法
1
提前烤好一个戚风蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚风蛋糕都可以
2
将蛋糕片裁成与盒子一样大小的两片。（我是做了两盒所以裁了4片）
3
在烤戚风蛋糕的时候我们可以制作豆乳：将鸡蛋加40克糖打匀
4
加入玉米淀粉再次搅拌均匀
5
分次倒入熟豆浆，搅打至完全混合
6
全程小火不断搅拌，熬成如图的糊糊状，晾至常温
7
晾凉的糊糊中加入软化的奶酪，用打蛋器打至完全混合
8
淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度
9
豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口儿
10
盒子底部放入一片蛋糕片
11
挤入一层淡奶油
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再挤一层豆乳
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撒上豆粉
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再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成
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最后的豆乳是如图挤出小圆点的哦
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挖一口尝尝
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四种味道，美味至极
成品图
豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧
豆浆尽量现榨，如果没有条件就只能选择买的豆浆或豆浆粉，那糖量适度减少
豆粉也最后现磨，然后炒熟。弄不到就在某宝购买
豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用，这样不会散掉