可乐鸡翅
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
鸡翅是很多人喜欢吃的，也是我家小侄女的大爱，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，还具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。鸡翅的做法很多，但小侄女最爱吃的可乐鸡翅，每次啃着它就会乐呵呵。 其实可乐鸡翅做法很简单、很家常，只需准备好两味主料： 鸡翅和可乐， 就可以开始制作了。为了能让鸡翅更入味，我们先在鸡翅正面划上两刀，再加入点腌制一下， 就可下锅先煎至再与可乐一起焖煮了；煮好后大火收汁再加入盐等调味即可。但是还必须注意一点，可乐的量要控制好，过多了做出的鸡翅会太甜，一般一斤鸡翅一罐可乐是最合适的搭配。 可乐缩短了鸡翅的烹饪时间，也让其口感更为鲜嫩。做好的可乐鸡翅色泽红亮、肉质嫩滑、咸甜适中，还有可乐的香气，好吃到爆，看着小侄女的吃相就知道了。。。
可乐鸡翅营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅8个
- 可乐半罐
- 姜(子姜)3片
- 料酒1勺
- 油盐适量
可乐鸡翅的做法
1
准备好原材料
2
鸡翅表面上划上两刀，加入盐、姜片和料酒等调味料，拌均匀腌制一下
3
烧热锅，放少许油， 将腌好的鸡翅正面朝下放入锅中；
4
将鸡翅煎至两面金黄
5
倒入适量的料酒和姜片
6
再倒入适量的可乐；
7
加盖焖煮十分钟；
8
加入盐， 大火收汁，中间注意翻面
9
盛入盘中
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
鸡翅提前加入盐、料酒和姜片腌制一下，码入底味同时去腥
放比平时少些的油煎鸡翅，鸡翅正面先朝下放入， 将两面煎至金黄：
焖煮时加入没过鸡翅底部的可乐加盖炖煮十分钟，再加入盐调味，大火收汁即可