鸡蛋羹
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
今天做一个简单的鸡蛋羹，小孩和大人都比较喜欢吃的，而且比较方便又很有营养~
鸡蛋羹营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 食盐适量
- 水140毫升
鸡蛋羹的做法
1
材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
2
放适量的盐打碎
3
放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉，有气泡的话做出来不怎么美观
4
用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气
5
先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去
6
15分钟即可，时间可根据家里锅的火候大小调节，如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油
成品图
鸡蛋羹的烹饪技巧
过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃
如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气