椰蓉面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
第一次做面包，还不错
椰蓉面包营养建议
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含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋1个
- 牛奶180毫升
- 黄油30克
- 白糖30克
- 黄油20克
- 白糖20克
- 椰蓉40克
- 鸡蛋1个
椰蓉面包的做法
1
将面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，糖放在一起，待用
2
将准备好的主料搅拌在一起，揉成光滑的面团，醒发20分钟
3
等揉好的面团醒发20分钟，加入黄油，再次揉成光滑的面团
4
加入黄油的面团揉成如图所示，醒发
5
揉好的面团，醒发至两倍大，中间用手指压一下，不会塌陷，即可
6
将醒发好的面团，分成六分，揉几下，排掉空气
7
将分好的面团擀成如图所示
8
然后将擀好的面团从下到上卷起，静置三五分钟
9
再次将静置的面团从下到上擀成长条形，待用
10
将擀好的面团再次从下往上卷起，待用
11
将椰蓉，多半个鸡蛋液，黄油，白糖，放在一起，搅拌均匀。(剩余鸡蛋液一会上色用)
12
将搅拌好的配料，弄成六等份，待用
13
将静置好的面团擀成圆形，待用
14
面团擀成圆形以后，放入馅料
15
放好馅料，将口捏紧，朝下，待用
16
将包好馅料的面饼，再次擀成长条形，待用
17
将擀好的面饼，用刀将一面均匀的划开若等份，待用
18
将划开的面饼，从背面卷起即可
19
将卷起的面饼，从两端卷起圆形状，捏紧口即可
20
将所有的面包做好，放入烤盘，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟
21
等面包在次醒发好，用多余的鸡蛋液刷表面，然后放入烤箱
22
放入烤箱，上下火200度，烤25分钟即可出炉享用
成品图
椰蓉面包的烹饪技巧
烤箱的时间，根据自己家的烤箱温度，在烤的时候一定要注意观察，如果上色慢，就多烤一会，上色快，及时调低温度和时间。此外，如果馅料的糖可以根据自己口味增加或者减少