诗文 | 蒜味酱肉松面包 |
释义 |
蒜味酱肉松面包
面包加了蒜味酱,咸甜口,蒜香浓郁,咸中微甜,香而不腻,好吃又健康。出炉后又刷上蒜味酱粘上肉松,真是太好吃了,不只是孩子喜欢,全家人都爱吃,上桌也是瞬间被秒光。 蒜味酱肉松面包营养建议
蒜味酱肉松面包的食材2人份
蒜味酱肉松面包的做法
1
将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入面包粉,加入酵母,启动两个和面程序,大约需要40分钟,然后启动发酵程序,时间是1小时30分钟,这是面包机发酵好的面团
2
准备好的冠利蒜味酱和海苔芝麻肉绒
3
发酵好的面团从面包桶中取出,反复揉匀,排出气体,盖上保鲜膜饧15分钟
4
将面团擀成一张薄饼,刷上一层蒜味酱
5
再撒上一层海苔芝麻肉绒,随自己喜欢的口感可多可少
6
然后从一边卷至另一边
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切段,此时可以根据自己喜欢的形状二次造型,我没有造型,准备出炉再粘上一层海苔芝麻肉绒
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码入烤盘
9
放入烤箱进行二次发酵,温度45度,时间40分钟到1小时都可以,通常夏天40分钟足够,冬天时间要长一点
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二次发酵好的面团取出,刷一层蛋液
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烤箱160度预热5分钟,将发酵好的面包送入烤箱,160度上下火中层烤20分钟左右(温度与时间因烤箱不同而有差别,请根据自己的烤箱设定)
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烤好的面包出炉,稍凉,在面包的两端再抹上一层蒜味酱。这酱是进口产品,质量很好,口味很正,凉拌菜或者烧烤都是不错的选择
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再粘上一层海苔芝麻肉绒,口感特丰富,小朋友非常喜欢
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OK!看着是不是特别有食欲。刚出炉的面包非常好吃,满屋子的蒜香味道,忍不住就多吃1个
成品图
蒜味酱肉松面包的烹饪技巧不同的烤箱烤制的温度和时间有差别,请根据自己的烤箱设置 |
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