三种冬瓜汤
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
冬瓜的营养价值： 1.利尿消肿： 2.减肥： 3.清热解暑： 我是不喜欢喝汤的，因为我喝一碗汤就饱了，什么也不能吃了。最可悲的是，我就不断的去厕所，奇怪了，哪来的这么多水？喝啤酒也是如此，所以我拒绝喝，水类的所有东西！呜呜呜！ 但是我做汤非常好喝的，做给我的家人，只要他们喜欢，我愿意为他们做！老妈总是逼我喝，说，女人是水靠汤养，所以，我会勉强喝半碗吧！ 与朋友们分享冬瓜汤的三种做法： 1海鲜冬瓜汤。 2大骨冬瓜汤。 3素冬瓜汤
三种冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三种冬瓜汤的食材2人份
- 冬瓜1斤
- 大骨1斤
- 蚬肉2斤
- 盐适量
- 香菜1棵
- 葱花儿少许
- 白糖1食勺
- 山西陈醋1汤勺
- 海天酱油1汤勺
- 海米适量
- 枸杞8个
三种冬瓜汤的做法
朋友送的冬瓜。首先与朋友们分享“海鲜冬瓜汤”
一：把蚬子洗干净，加两碗水煮熟，蚬子张开就可以啦！捞出剩汤
蚬子汤。这个是纯海鲜汤
冬瓜切块或者薄皮都可以，放少许胡萝卜，姜片2个
把冬瓜放蚬子汤里，放几颗枸杞慢火煮10分钟左右就可以啦！沫子撇出，出锅，装汤碗加少许葱花和香菜。 说一下：不用放盐，海鲜本身就是咸的，汤清淡好喝
做好的“海鲜冬瓜汤”海鲜的味道，营养又清淡
二：我们来做“冬瓜骨头汤”： 这个是我做酱骨头时，多放了2碗水，骨头熬半个小时，把骨头汤盛出熬“冬瓜骨头汤”
切薄片的冬瓜和西瓜皮。西瓜是废物利用，没有的可以不放
骨头汤加冬瓜慢火熬10分钟左右，加枸杞和海米，这个按个人喜欢加。也可以不加。出锅，放葱花和香菜
熬好的“骨头冬瓜汤”。营养又美味
三：素冬瓜汤 清水放冬瓜片，黄瓜，虾米，枸杞，胡萝卜。冬瓜是主角，其它是配角，放点就可以，慢火熬10分钟左右，汤的颜色是白色就熬好了
调汤汁：汤好不好喝，调汁是关键。山西陈醋1汤勺，海天酱油半汤勺，白糖半汤勺，香油3~5滴，盐1食勺，调料搅匀。喜欢辣的可以放辣椒油或者青辣椒
做好的素冬瓜汤，装碗放少许葱花和胡萝卜，香菜.素冬瓜汤清淡爽口
三种冬瓜汤的烹饪技巧
这三道汤，前两个是一道菜做出两个，炒蚬子带出海鲜冬瓜汤;酱骨头带出骨头冬瓜汤，
只有最后一个是特意做的，但是很简单
喝汤主要是调味，海天海鲜酱油味道就特别鲜，代替调料和味精。也可以加耗油，虾油，
调料自己加，尝试着调出自己喜欢的味道！
做菜百般滋味，需要自己调试品味，自己动手，人人都是厨神！