猪蹄焖花生
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- 新手尝试
猪蹄焖花生营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪蹄焖花生的食材2人份
- 猪蹄450g
- 花生200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 冰糖适量
- 花椒适量
猪蹄焖花生的做法
1
猪蹄洗净，斩块，然后焯水待用
2
花生用温水浸泡10分钟作用
3
锅内下适量的油
4
下姜片和适量的冰糖，炒出糖色
5
下焯过水的猪蹄，慢慢翻炒上色
6
准备适量的桂皮，八角和花椒，洗净待用
7
等猪蹄慢慢炒出糖色后，下适量的生抽（老抽更好）
8
加适量的盐，倒入到高压锅内
9
下桂皮，八角和花椒
10
将泡过的花生倒入高压锅内
11
下适量的水
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以与食材平齐为好
13
大火至高压锅出气后改小火
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小火煮半个钟头左右
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揭高压锅盖，将高压锅重新置于炉上
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用勺子方面，以便猪蹄颜色均匀