铜锣烧
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
铜锣烧营养建议
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含糖量 35.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
铜锣烧的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 细砂糖60克
- 水15克
- 蜂蜜15克
- 鸡蛋2个
- 红豆馅适量
铜锣烧的做法
1
准备所需材料
2
将鸡蛋打入深盘中
3
用打蛋器低速打散，然后加入细砂糖
4
再高速打至有纹路
5
加入蜂蜜和清水
6
然后拌匀
7
再筛入低筋面粉
8
拌匀，用布盖起静置20分钟
9
平底锅用小烧热，盛一小勺入锅内煎至底部金黄即可铲出
10
待薄饼完全凉后抹上红豆馅
11
最后盖上另一个煎好的薄饼即可
成品图
铜锣烧的烹饪技巧
一定要用小火加热，不要提前翻看，不然颜色就不那么均衡了。要有耐心一个一个的来