不用称也能做出榴莲班戟
- 烙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
恰巧我的电子秤还没到，做了一次不用称的榴莲班戟尝试！成功！
不用称也能做出榴莲班戟营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
不用称也能做出榴莲班戟的食材2人份
- 低筋面粉220毫升
- 榴莲肉三瓣
- 绵白糖40毫升
- 淡黄油20克
- 鲜牛奶250毫升
- 鸡蛋3个
- 水100毫升
- 淡奶油250毫升
- 绵白糖30毫升
不用称也能做出榴莲班戟的做法
1
将面粉、糖、融化的黄油、牛奶、三个鸡蛋放入容器内，开始低速打发成糊状
2
过滤并碾碎颗粒，然后加入水并搅拌均匀（依摊饼的水平来决定，水越多饼越容易摊的薄，新手也更容易摊饼成功）
3
微火热锅，拿起锅这样转出圆形饼，再把锅放回炉灶上加热
4
看到凝固并中间这样出泡就可以了
5
30ml绵白糖、250ml淡奶油，高速打发成水滴状
6
捣碎榴莲肉，像我这样包起来！
7
最后包成这种形状，美味的榴莲班戟就做好了！冷藏一会再食用更美味哦！
成品图
不用称也能做出榴莲班戟的烹饪技巧
摊皮时候，锅一定要离开炉灶。全程一定要微小的火！水太多太薄就会是千层的皮了！一定要掌握好量！