虾皮丝瓜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
夏日家常菜
虾皮丝瓜炒鸡蛋营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
虾皮丝瓜炒鸡蛋的食材2人份
- 丝瓜1根
- 鸡蛋2个
- 虾皮1勺
- 料酒1小匙
- 葱花适量
- 蒜片适量
- 花椒粉1小匙
- 生抽1大匙
- 香油1小匙
- 油适量
- 盐适量
虾皮丝瓜炒鸡蛋的做法
1
鸡蛋加入料酒打散，炒成蛋碎，盛出备用
2
葱蒜片炒香
3
加入洗净的虾皮，加点花椒粉一起翻炒
4
加入丝瓜炒一下，加入生抽和一点热水，不盖锅盖炒到丝瓜熟软
5
加入蛋碎炒匀，出锅前淋点香油
成品图
虾皮丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
虾皮和生抽都有盐味，盐要少加或不加