紫米吐司
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体验了超级简单的一键式面包，又体验了手工整形面包机烘烤的吐司，今天再次来体验下云食谱操作。这款面包机是全球首款云食谱面包机：具有海量专业深度定制智能食谱—— 烘焙从此变得如此简单；9人专职团队 、36位烘焙达人、 10000+烘焙爱好者专门定制PE8500w专属食谱 ，并且实时跟新最新食谱。首先云连接，要在手机上下载一个阿里小智的app，然后添加上自己的新设备——柏翠面包机pe8500w,就这样体验云食谱的方便快捷吧，选好菜谱，揣着手机就能知道自家面包机的操作流程了，非常方便，再也不用火急火燎地跑去看操作到哪一步啦！ 发现每一个环节都是很科学，成品柔软拉丝，还有每个环节的倒计时!准确知道那个环节，环环相扣，页面关闭了，至需要重新进去界面，点进去一样能够进行同步，不禁觉得，科技真的是大大的提高了呀！
紫米吐司营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫米吐司的食材2人份
- 高筋面粉360克
- 牛奶150ml
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)5克
- 紫米100克
- 糖50克
- 黄油30克
- 盐4克
紫米吐司的做法
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手机点开阿里小智，长按面包机烧色键，选取所要做的云菜谱，紫米吐司
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按照菜谱准备所需要的材料
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倒入鸡蛋、牛奶、糖、盐、高筋面粉和酵母
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手机选择的紫米吐司菜谱,按开始键，选择中烧色，全程2小时45分钟，按键后显示面包机的工作程序，面包机同步中～开始和面
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手机显示第二次搅拌结束，提示进行第二次醒面时
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拉起一块面团，面团呈扩展状态
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放入黄油
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第三次搅拌程序结束，进行第三次醒面
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拉起一块面团，面团呈完全阶段
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手机显示第四次搅拌
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加入紫米，面包机令紫米与面团混合均匀
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手机显示最后发酵阶段
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面包机会稍微轻柔地搅拌几次，然后进入最后的发酵阶段
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面包发酵完成，涨大至面包桶九分满
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手机显示进入烘烤阶段
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40分钟后，面包烘烤完成
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烤好的面包取出，倒出放至晾架上晾凉
成品图
紫米吐司的烹饪技巧
紫米提前用电饭锅煮熟，晾凉后使用
紫米最后才加入，过早加入紫米会完全碎店，看不见完整的颗粒