蘑菇力饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
很多小朋友都喜欢吃蘑菇力吧，酥酥脆脆，模样也很好看。不过很多的巧克力饼干，实际上并没有含有真正的可可脂，而是代可可脂。如果你家的小朋友喜欢巧克力口味的饼干，那不如自己做给他吃吧。这个蘑菇力的做法一点都不难，而且还很适合和孩子一起完成。无论是蘑菇的伞柄还是伞盖，以及最后的涂抹巧克力步骤，都非常能够锻炼孩子的动手能力和专注力哦。
蘑菇力饼干营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蘑菇力饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 淡奶油15克
- 糖粉30克
- 低筋面粉110克
- 黑巧克力30克
蘑菇力饼干的做法
1
黄油软化后放入容器中拌匀
2
加入糖粉
3
用刮刀顺着一个方向拌匀
4
分两次加入淡奶油或牛奶
5
每次都要搅打均匀
6
筛入低筋面粉
7
用刮刀以由下往上的方式翻拌
8
继续翻拌
9
翻拌成均匀的面团
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将面团分成两份，一份用来做蘑菇柄，一份用来做蘑菇伞
11
每个面团各取一小块揉成蘑菇柄和蘑菇伞的形状（也可以不用分两份面团，直接从大面团上取2克面团，然后一分为二，一块揉成蘑菇柄，一份揉成蘑菇伞状）
12
另一块揉成球，压成圆片
13
捏成蘑菇伞的形状
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合成蘑菇的形状
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摆入烤盘中，烤箱预热175°C
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上下火，中层，大约烤15-20分钟左右
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一边冷却，一边隔热水融化黑巧克力
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取一个蘑菇饼干，用小勺把黑巧克力液淋在蘑菇伞部分，放在盘子里晾干即可
成品图
蘑菇力饼干的烹饪技巧
把黑巧克力换成其他颜色和口味的巧克力，就能做出更多的口味来
如果在面粉里添加一些杏仁粉.榛子粉，既美味又营养哦
饼干大小可以自己根据需要调节，如果饼干很大，就需要降低温度和增加烘烤时间哦