牛肉菠菜粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
很适合儿童的一款营养粥~
牛肉菠菜粥营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉菠菜粥的食材2人份
- 牛肉60克
- 大米60克
- 菠菜20克
- 姜适量
- 植物油少许
- 食盐少许
- 白胡椒少许
牛肉菠菜粥的做法
1
菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；（菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感）
2
牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散
3
再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了
4
大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
5
牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中
6
再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
成品图
