鸡丝干贝小米粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。小米可以加红枣、红薯之类熬成甜粥，也可以像我这样加入鸡丝和干贝熬成咸粥，根据个人喜欢选择，都是养生佳品，尤其适合冬天。
鸡丝干贝小米粥营养建议
-
含糖量 35.21克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
鸡丝干贝小米粥的食材2人份
- 小米200克
- 鸡肉100克
- 干贝1小把
- 细香葱1根
- 水适量
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精少许
- 姜2片
鸡丝干贝小米粥的做法
1
鸡肉加入葱姜煮熟、晾凉使用，干贝用清水泡软，香葱切葱花
2
小米洗净，放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中火煮
3
熟鸡肉撕成细条，待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮
4
将泡软的干贝撕成丝
5
干贝丝加入小米粥，继续煮15分钟
6
调入盐和适量鸡精，搅匀，吃的时候撒上葱末即可
成品图
鸡丝干贝小米粥的烹饪技巧
要选择新鲜的小米，陈米味道会差很多
小米至少要熬煮半小时以上，口感会比较好
注意煮的时候要不时搅一下锅，防止糊底
鸡肉选择鸡胸或鸡腿，加入葱姜煮熟、晾凉使用